きのこ振興協議会ニュース

お知らせ　

お詫びと訂正

2021年08月10日

「なめこのぬめりは、タンパク質の吸収を高める「ムチン」や「ペクチン」を多く含み、」と記載していましたが、現在の科学的知見から「ムチン」と呼ぶことは不適切であるとの指摘がありました。
お詫びして訂正します。