『ゆで豚の梅和え
キャベツは一口大にちぎり、冷水にさらして水気をふきます。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたいてボウルに入れ、@を加えて混ぜ、たれを作ります。

次に、鍋にたっぷりの湯を沸かし、ショウガ・塩・酒を入れます。そして豚肉を1枚ずつ広げて入れ、豚肉の色が変わったら冷水に取って冷まし、よく水気をふきます。

最後に器にキャベツ・豚肉を合わせて盛り、最初に作ったたれをかけて完成です。

1人前209kcal  
キャベツ料理の紹介へ戻る


5〜6枚
(250〜300g)
200g
大1個
3〜4枚
小さじ1杯
大さじ1杯


大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
小さじ1杯
少々
(4人分)

キャベツ

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
梅干し
ショウガ(薄切り)



@
しょうゆ

サラダ油
オイスターソース
コショウ