『チャーハン
キャベツは芯を取り除き、粗いみじん切りにします。
牛肉は一口大に切り、酒としょうゆ各大さじ1杯を
からめます。

次に、中華鍋に油を大さじ1/2杯を入れて中火で熱し、牛肉とショウガを入れて炒めます。牛肉の色が変わったら、ご飯を加えて炒め合わせます。

ご飯がほぐれたら、@を加え混ぜ、しょうゆ小さじ2杯を振って手早く炒め合わせます。最後にキャベツを加えてひと混ぜし、器に盛ってゴマを振りかけて完成です。

1人前490kcal  
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約4枚
(正味200g)
200g
800g
大さじ2杯
少々
適量
適量
適量

大さじ1杯
大さじ1/2杯
小さじ2/3杯
少々
(4人分)

キャベツ

牛薄切り肉
温かいご飯
ショウガ(みじん切り)
白炒りゴマ

しょうゆ

@
みりん
砂糖

コショウ