『油揚げの煮びたし
キャベツは葉と芯に切り分けます。葉は一口大にちぎり、芯は縦に薄切りにします。油揚げは熱湯でサッと茹で、水に取って冷まし、水気を絞って8等分に切ります。

次に、鍋に@を入れて中火で煮立て、油揚げ、キャベツの順に加えてふたをし、3〜4分煮ます。

最後に削り節を加え、ひと混ぜし、器に盛ります。

1人前64kcal  
キャベツ料理の紹介へ戻る


6枚(正味300g)
1枚
1パック(5g)

1.25カップ
大さじ1.5杯
大さじ1〜1.5杯

(4人分)

キャベツ
油揚げ
削り節
@
だし汁
しょうゆ
みりん