前橋市は「ＴＯＮＴＯＮのまち」として、豚肉産出額全国トップクラス！豚肉王国です♪
　昭和の初め頃まで前橋市は「糸のまち」として名を知られ、製糸業が繁栄したことから市内には西洋料理店が軒を連ねていました。
　当時カツカレーやポークカレーはお洒落で贅沢な料理。今でも美味しい色んな料理が食べられます。

　『まえばし麦豚』は、清らかな水と雄大な自然に囲まれた赤城南麓で、愛情をこめて育てられた肉豚に動物性飼料を排除した穀物に大麦を多く含む専用飼料を与え契約農家により計画生産された“豚独特の臭みを抑えた脂肪分に甘味のある”人気の豚肉です。

　とんくろ～は、純粋バークシャーだから美味しい！
①肉の繊維が細かく、食べた時の歯切れの良さ・柔らかさ
②保水性が高く肉質･締まりが良く、脂肪組織の水分含有量が少ないため水っぽくない
③中性糖およびアミノ酸含有量が多く、旨味成分タップリ
④他と比べ脂肪の溶ける温度が高いため、脂がべとつかずサッパリ
⑤じっくり時間をかけて育てるから“風味豊かな味”