まず、新しいフォルダの作り方です

1. 「マイコンピュータ」アイコンをダブルクリックして開きます。
2. フォルダを作りたいハードディスクのアイコン（例えばD）をダブルクリックすると、そのハードディスクの内容が表示されます。
3. 「ファイル」メニューの「新規作成」→「フォルダ」を選ぶと新しいフォルダが作成されます。そこで任意の名前（フォルダ名）を付けてください。

ファイルを保存する場合はそこを指定すればマイドキュメントではなく作成したフォルダ内に保存されます。